Histoire

 Au XIIème et XIIIème siècle, cette cité forte champenoise aux portes du domaine royal, a connu un développement spectaculaire grâce à ses foires qui drainent les marchandises de toute l'Europe.

Les marais du bassin du Durteint et de la Voulzie sont drainés et les moulins se multiplient notamment pour la production textile.

Sur le plateau briard, grenier à blé de Champagne, les cultures conquièrent tout l'espace grâce à de nombreux écarts et hameaux. C'est de cela que témoigne l'occupation du sol de Saint-Brice.

La configuration à flan de coteau va également permettre l'exploitation des ressources du sous-sol dont les couches stratigraphiques affleurent permettant la création de tout un réseau de galeries. Cette exploitation de glaise est aujourd'hui terminée et les anciens sites ont le plus souvent été abandonnés et leur tracé est souvent méconnu.